灤南職教中心：食品安全齊抓共管，制度落實常抓不懈

9月26日上午，灤南縣職業教育中心師生代表和家長代表對學校食堂進行了食品安全檢查。學校督學裴祥學、副校長張新軍參加此次活動，總務處主任侯素靜負責組織。

總務處主任侯素靜（左二）向師生代表和家長代表講解檢查內容和打分標準

此次檢查以評分方式進行，檢查范圍包括：食堂的售飯間、操作間、留樣間、調料庫、毛菜庫、主食加工間等12個區域。著重從衛生、物品擺放、臺賬、氣味、質量等方面進行打分，結果由總務處負責統計、匯總后公示。

總務處副主任劉秀江向師生與家長代表們介紹食品加工流程

督學裴祥學和副校長張新軍在檢查過程中不斷與師生和家長代表進行溝通，就學校食堂管理政策與餐飲公司負責人進行探討，通過面對面交流了解大家對于食堂管理工作的需求和建議，從而進一步明確改進的方向。侯主任著重對食材存儲管理和食品加工部位的衛生進行認真細致的檢查，不放過任何一個死角，對于現場發現的問題，要求食堂管理員和餐飲公司負責人立即進行整改，確保從食材入庫到食品端上餐桌每個環節無一紕漏。

督學裴祥學（右一）在操作間進行檢查

副校長張新軍在洗碗間進行檢查

總務處主任侯素靜在毛菜庫進行檢查

學生代表在調料庫進行檢查

學生代表對檢查內容進行打分

此次活動的開展，進一步加深了學校與師生家長的信任和溝通，為提升學校食品安全和食堂管理水平明確了更加具體的方向和目標。學校將以此次活動為契機，進一步規范落實，嚴抓管理，使食堂服務水平再上新高度，邁上新臺階。

檢查結束后，校領導與師生和家長代表、食堂管理人員、餐飲公司負責人進行溝通

作者：崔濤

來源：灤南職教中心

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