東營市東營區職業中等專業學校2021年招生專業有哪些？東營市東營區職業中等專業學校有著眾多山東品牌專業，尤其還有著更多現代學徒制試點專業，讓學生在校學到技能的同時，還能夠掌握更多的實踐操作技巧，那么東營市東營區職業中等專業學校2021年招生已經開始，那學校的招生專業有哪些呢？來看看吧！

東營市東營區職業中等專業學校（山東藍海職業學校）品牌專業介紹

一、中餐烹飪與營養膳食專業（山東品牌專業）

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

二、西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業）

主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

三、中西面點專業

重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業課程，實施理實一體化教學，與真實場景中的生產實訓相結合，學習蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點，使學生掌握市場主流產品制作技術，能勝任星級飯店、大中型飯店面點崗位工作。

四、高星級酒店運營與管理（本專業為山東省品牌專業）

1、前廳服務與管理

主要學習星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務技能和服務規范、管理知識等課程，通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養提升課程，提升學生藝術修養和綜合素質。結合高星級酒店前廳的體驗學習，強化崗位專項技能和對客溝通、協調能力，使學生具備職業發展能力。

2、高檔宴會服務與管理

學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學生藝術修養和綜合素質，強化崗位專項技能和溝通。應變能力，使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。

五、電子商務專業（與“京東云”合作共建）

該專業與“京東云”合作共建。除學習電子商務實務、網頁設計與制作、電子商務項目實戰、網絡營銷、淘寶網店運營與推廣等核心課程外，植入“京東云”電商核心課程、電商資源和運行平臺；京東選派優秀教師親自授課，培養高端電商人才。

畢業生可從事企業事業單位網站的網頁設計、網站建設和維護、網絡編輯、網站內容的維護和網絡營銷、企業商品和服務的營銷策劃；或從事客戶關系管理、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統開發與維護等工作。

六、會計專業（東營市規范化專業）

主要學習《會計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會計電算化》等專業課程，學習財務軟件操作、賬務處理技能，能進行會計核算和會計電算化操作，熟練掌握收銀技能和基本的賬務處理能力。從事會計、出納、收銀等相關崗位工作。

七、舞蹈表演（校企共建專業）

該專業為學校與東營市黃河民族歌舞團合作共建，設中國舞、芭蕾舞、國際標準舞表演專業學習方向，按照省教育廳教學指導方案學習基礎文化課和專業實訓課程，實行小班教學，學生畢業后可報考全國藝術類大專院校；也可推薦至地方黨政企業單位文工團工作。

以上就是2021年東營市東營區職業中等專業學校的招生專業了，同時各個專業的學習形式不同，更有開設有校企共建的專業，讓學生能夠在畢業后有著明確的就業方向，你對哪一專業感興趣呢，可以撥打下方的聯系電話咨詢更多詳情信息哦！