求學指南

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想報考天津新東方烹飪學校金領大廚專業？近期有很多人前來咨詢天津新東方烹飪學校金領大廚專業情況，想報考這所學校的金領大廚專業，那么該校這門專業到底怎么樣呢？接下來就跟隨小編腳步去詳細地了解一下吧！希望能幫助到大家！

天津新東方烹飪學校金領大廚專業

一、學制：

兩年

二、培養目標：

以培養行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型人才為目標。（熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系經典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設計與制作各類不同檔次宴席菜單；具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創業、創新能力的綜合型人才。）

三、課程設置

說明：

1、在校實際學習天數420天（節假日除外），專業教學合計2520課時，機動課時±5%

2、專業教學合計2520課時，專業實訓教學2334課時，占比92.6%（中餐熱菜1890課時，占75%、中餐冷菜114課時，占4.5 %、中西點、西餐120課時，占4.8%、雕刻108課時，占4.3%、拼盤102課時，占4%）；入學教育60課時，占比2.4%；職業素質課48課時，占比1.9%；就業指導課18課時，占比0.7%；考試考證60課時，占比2.4%。

備注：

（1）總課時2688課時中包含（入學教育+中餐專業知識+職素課+實訓課+考核）；中餐專業知識為理論課，要求每周上2個晚自習，每晚自習2節課。（金牌專業理論課程晚上上課）

（2）中餐專業知識168課時。

以上就是天津新東方烹飪學校金領大廚專業的全部介紹了，還有哪些疑問呢？若有疑問，那就趕快來報名天津新東方烹飪學?！把?、全面、擁有特色是熱愛廚師事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。

(舉報)2020-02-04 14:09瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個